如何以数智赋能“安稳山羊”产业，提升品牌影响力，以产业振兴助力乡村振兴。
4月11日，在重庆市綦江区第二届“安稳山羊”全产业高质量发展论坛上，国内畜牧业专家学者、业界产业代表和市级主管部门、綦江区相关政府部门代表齐聚一堂，针对“安稳山羊”全产业发展情况、品牌打造、市场营销构想及产业数智赋能规划等内容展开深入探讨，共商“安稳山羊”产业高质量发展路径。
綦江区第二届“安稳山羊”全产业高质量发展论坛现场。华龙网-新重庆客户端 李永欢 摄
“近年来，綦江区大力发展‘安稳山羊’等草食性牲畜养殖，‘安稳山羊’养殖已初具规模，产、加、销链条基本形成。”綦江区委常委、政法委书记蒋华江在论坛中介绍道，2022年綦江区山羊出栏11.3万余只，其中安稳镇出栏3万余只，当前已基本形成以安稳镇为龙头，赶水、石壕、打通等镇协同发展的良好局面。
此外，“安稳山羊”近年来取得诸多殊荣，“安稳山羊”于2020年成功注册为国家地理标志商标，“安稳羊肉汤锅”成为重庆市特色餐饮品牌，“安稳羊肉”宴制作技艺被评为重庆市綦江区非 物质文化遗产，安稳镇获批国家级“綦江肉羊科技小院”，入围国家农业产业强镇。凭借“安稳山羊”近年来的品牌优势，蒋华江表示：“当前綦江‘安稳山羊’正迎来升级发展的新局面。”
市科协相关代表向綦江区授发“綦江肉羊科技小院”。华龙网-新重庆客户端 李永欢 摄
西南大学动物科学技术学院陈小川博士在论坛中对“安稳山羊”的高质量发展提出数智赋能规划设想，提出推进羊场全自动化、智能化养殖，强化推广自动化、信息化屠宰和运输，深度创新‘羊联网’销售模式，提高各环节信息化安全监管能力的规划方案。西南大学动物科学技术学院邬威博士根据调研“安稳山羊”当前的发展现状，提出了加快建设标准化屠宰示范基地、推进羊肉精深加工产业创新升级、实现屠宰加工副产物资源高效综合利用、建立完备的冷链物流体系、建立健全的“安稳羊肉”食品质量可追溯体系等未来发展方向。
“接下来，我们将继续从政策、资金、技术等方面大力支持‘安稳山羊’产业发展，以发展山羊全产业链为抓手，重点打造‘安稳山羊’品牌，做好‘羊文章’”，綦江区委常委、政法委书记蒋华江表示，綦江区将通过加快适度规模经营、不断完善产业链条、加强品牌营销推广等途径，力争在2023年实现全区出栏山羊达13万只，逐步形成产学研、产加销、贸工农一体化的“安稳山羊”产业化发展格局，形成产值达10亿元以上的乡村振兴特色支柱产业，将“安稳山羊”培育成为綦江乡村产业振兴的龙头和示范品牌。
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