3月18日，记者从重庆市文化旅游委获悉，昨日，2025“渝味360碗”市级线下评审工作启动仪式举行，标志着2025“渝味360碗”市级线下评审工作正式拉开帷幕。
启动仪式现场。重庆市文化旅游委供图
据了解， 2025“渝味360碗”市级线下评审委员会由28名评委组成，涵盖美食、文化、旅游等多个领域的专家，以及国内外的美食达人。
据介绍，2025重庆美食“渝味360碗”评选推广自今年2月全面开启以来，全市各区县迅速行动，遍寻渝乡渝味，拿出看家好味、街巷美味、待客珍味、独家绝味。截至目前，各区县和相关协会共计推选933道初选菜品。评委们需从933道参赛菜品中，分别评选出最具文化价值和最具旅游价值的菜品各180道，另外还需评选出200家山城小巷特色店。
重庆市文化旅游委相关负责人表示，本次评审工作将秉承公平、公正、公开的原则，确保评选出的菜品和店铺能够真正代表重庆美食的最高水准，不负大众期待。
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